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柏翠一度飞梭极致控温烤箱之辣烤牛肉串


/ 2015-06-16

3、串好后,概况刷一层色拉油;

2、牛肉切薄片,洋葱切片,顺次插手烤肉酱,蚝油,生抽,盐,腌制2小时摆布;

用料:

3、洋葱切片时,大小与肉片分歧,若是肆辣的话,能够在腌制过程中就放入辣椒粉,风味更佳;

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1、竹签提前入水浸泡,可防止在烤的过程中变黑;

牛肉150g,洋葱1个,韩式烤肉酱2茶匙,蚝油1茶匙,生抽1茶匙,盐1/2茶匙,孜然粉少量,辣椒粉少量

2、腌好的肉片和洋葱,腌好的洋葱和肉堆叠在一路,串在竹签上;

温度180度,时间15分钟

4、烤箱预热,温度180度,时间15分钟,将串好的肉串放在烤架上,在剩2-3分钟时,取出烤盘,撒上少许孜然粉和辣椒粉,入盘继续完成烘烤。

4、分歧的串品牌的烤肉料,最终的味道也会纷歧样,我用的是大喜大的烤肉料,仅作参考。

做法:

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【辣烤牛肉串】

做这道烤肉,用了柏翠高端电子烤箱PE5236。说说我对这台烤箱最深的体味就是,合适我心中抱负烤箱的所以前提。上下管温度能够别离节制,且扭转按钮用起来十分便利;接渣盘的设想,容易清理;炉灯的设想,察看食物的变化愈加便利;在烤制过程中,上色平均,温差小。能够说得上是合适烘焙快乐喜爱者对烤箱的所有要求,很适百口庭烘焙。用这台烤箱起首是做了烤肉,食材是用了牛肉,与洋葱搭配,中和了柴的口感,且用了韩式烤肉料腌制,也让这道小食别具风味。

碎碎念:

1、竹签提前用水浸泡3-4小时;

2、肉切片是,尽量要薄,在腌制过程中能够更好的入味;

烤箱:

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